Aqui los materiales que necesitan:
- Rodillo antiadherente
- Rodillo con patrones
- Viener tool (esta herramienta se utiliza para darle detalles a todo tipo de piezas hechas en fondant o gumpaste, sobre todo a las flores)
- Mini cortador de mariposa
- Gumpaste blanco (lo pueden hacer ustedes mismos o comprarlo hecho)
- Un trozo de cartón cortado en forma de rectángulo (ya verán para que más adelante)
- Manteca Crisco, si es necesario (para prevenir que el gum paste se pegue de la superficie)
- Maicena, si es necesario
Toma un pedazo de gum paste y con el rodillo antiadherente extender la masa no muy fina, puedes espolvorear un poquito de maicena en la superficie de la masa si notas que se pega mucho del rodillo.
Paso 2
Con el rodillo de patrones presiona y poco a poco ve bajando hasta que la masa esté totalmente cubierta con el patrón. Por eso no puedes extender la masa muy fina al principio porque si no cuando pases este rodillo se puede romper la masa.
Paso 3
Con el mini cortador ve sacando las formas de la mariposa, lo más unidas posible para que saques la mayor cantidad de mariposas de una sola vez ya que esta masa cuando se expone al aire mucho tiempo se seca rápidamente, por eso hay que trabajarla muy rápido.
Paso 4
Para que las alas tomen la forma de como si estuvieran a punto de volar tomen un pedazo de cartón en forma de rectángulo doblenlo a la mitad y coloquen las mariposas con cuidado y con el "Veiner tool" presionen hacia abajo en el centro de las mariposas para que se peguen bien del cartón.
El gum paste en piezas tan pequeñas dura alrededor de 6 a 8 horas en secar completamente, después puede utilizar estas mariposas para decorar sus cupcakes o bizcochos para "baby showers", Primeras comuniones, Cumpleaños ..etc
Es increíble como podemos convertir azúcar en piezas de arte. La verdad es que hay magia en la cocina!
Mary
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